Graines germés ...

[Tom's]

... une excellente source de vitamine


Voici le pourcentage des augmentations des vitamines dans les graines germés, vous remarquez que c'est énorme ... surtout en vitamine C jusqu'a 600%

Vitamine C 600%
Vitamine A 300%
Vitamine B1 Jusquâ€™à  20%
Vitamine B2 300%
Vitamine B3 10 à  25%
Vitamine B5 40 à  50%
Vitamine B6 200%

Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Graine_germ%C3%A9e
C'est très interessant à  lire d'ailleur ...

[Benague]

Salut,

L’approche vitaminique de la graine germée est effectivement détonante, mais il faut préciser deux choses :

D’une part, les graines doivent être bien rincées à  l’eau claire (car le processus de germination déploie des sources bactériennes pouvant causer des troubles digestifs) et surtout il faut distribuer dès l’apparition du germe, c’est à  ce moment là  que la graine présente les valeurs que tu présentes. Au-delà , elle perd quasiment tout son intérêt.
Enfin, il faut absolument éviter de laisser fermenter les graines germées, donc on retire rapidement (maxi 24h en volière, sauf l’été ou on ne laisse que ce qui doit être consommé)

Cordialement,

Patrick

[Tom's]

Salut Benague,

Tu as tout à  fait raison ! D'ailleur il y a un article sur la préparation des graines germés dans le site : http://www.nosvolieres.com/graine_germees.htm

A+
Tom.