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Les graines d'amarantes

Posté : 01 nov. 2016 19:54
par djedje
Hello hello !!!

Pour les becs droits africains, australiens et océaniens peut on leur donner des graines d'amarantes et les feuilles ???
Je pose cette question car j'en ai plein mon jardin, et plus précisément de l'amarante éléphant.
Le seul élément que j'ai pu trouver sur le forum avec la fonction recherche est ce lien :

viewtopic.php?f=20&t=37494&p=353894&hil ... te#p353894

Donc, j'ai presque envie de dire oui pour les graines, mais quid des feuilles ???
Par prudence je préfère ouvrir un sujet sur cette plante.
D'autant plus qu'elle a des qualités intéressantes :

"La graine d'amarante a une valeur nutritive exceptionnelle. Voyez plutôt :

Elle est remarquablement riche en lysine, un acide aminé essentiel pour le corp humain et absent dans la plupart des céréales. Elle est plus riche en protéines (13%) que les céréales et ces protéines sont de bien meilleure qualité.

Sa teneur en minéraux est aussi remarquable : c'est une excellente source de calcium, fer, magnésium, potassium, cuivre, manganèse, sélénium, phosphore. On y trouve également du potassium et du zinc.

Elle contient de la lécithine favorable au système nerveux et cérébral.

Ses graisses sont faites de 70% d'acides gras polyinsaturées ce qui la rend utile pour la mémoire, pour conserver une bonne immunité et nous aider à lutter contre les inflammations.

Elle est constituée aussi d'une grande quantité de fibres et, cerise sur le gâteau, ne contient pas de gluten.

Les feuilles, elles aussi, sont riches en protéines, en vitamine C, en bétacarotène, en fer et en calcium.

Avec cette richesse nutritionnelle l'amarante est donc un aliment de choix pour les femmes enceintes, les convalescents, les végétariens, les personnes âgées, et les enfants en pleine croissance. Sa richesse en calcium en fait un aliment préventif de l'ostéoporose.

Les fleurs et les feuilles de l'amarante renferment une substance mucilagineuse qui est salutaire pour l'intestin dont elle combat doucement la paresse."


Quelques liens explicatifs sur les qualités de cette plante :

http://urticamania.over-blog.com/les-bi ... -amaranthe

http://agirsante.typepad.fr/agir_sante/ ... ante-.html

:salut:

Re: Les graines d'amarantes

Posté : 02 nov. 2016 20:11
par diamant
slt, j'en donne de temps en tps à mes exotiques, je mets une branche entière (avec les feuilles) mais ils ne touchent pas aux feuilles, pour les becs crochus je ne sais pas ... ;-)

Re: Les graines d'amarantes

Posté : 02 nov. 2016 21:33
par lac jean louis
Bonsoir . J'avais ouvert un post : PLANTES où il était question d'amarante ! Recherchez et vous aurez des réponses ( je ne sais pas faire la copie du lien !!! ""trop vieux pour être un as de l'informatique "" ) . A suivre et cordialement . J2L.

Re: Les graines d'amarantes

Posté : 02 nov. 2016 22:29
par djedje
Ok, merci pour les réponses ;-)

J2L, j'ai retrouvé ton lien :

viewtopic.php?f=24&t=38433&hilit=amarante

:salut:

Re: Les graines d'amarantes

Posté : 03 nov. 2016 09:41
par lac jean louis
Bonjour . Il y en a un autre très complet ( je l'ai découvert hier !!!) ... Il concerne les plantes que l'on peut donner aux goulds et aux exotiques ...
( va falloir que je trouve le moyen pour faire le copier coller des liens !!!). Bonne continuation ... Il y a beaucoup de plantes que l'on peut donner aux oiseaux ? La dernière que j'ai donnée est la vergerette , qui elle aussi est particulièrement envahissante !
Cordialement . J2L.

Re: Les graines d'amarantes

Posté : 03 nov. 2016 18:24
par lac jean louis
Bonsoir . Voila le lien ... ( du moins je crois !!! si ça à fonctionné ???).
Bien cordialement . J2L.
viewtopic.php?f=20&t=37494&hilit=graine ... te#p353890

Re: Les graines d'amarantes

Posté : 15 nov. 2016 19:30
par djedje
Récoltes des amarantes éléphants du jardin :
ameleph1.jpg
ameleph1.jpg (70.12 Kio) Vu 14045 fois
ameleph2.jpg
ameleph3.jpg
ameleph3.jpg (64.46 Kio) Vu 14045 fois

Re: Les graines d'amarantes

Posté : 01 déc. 2016 22:57
par brice31
Bonjour,
petite question qui va peut être paraitre bête, est ce que l'amarante violette comme sur les dernières photos à les mêmes caractéristiques que la verte?

Re: Les graines d'amarantes

Posté : 04 déc. 2016 00:04
par djedje
Regarde dans les liens que j'ai mis plus haut, il y en a un qui en parle :

"A. lividus était même cultivée par les romains avant de devenir une « mauvaise herbe ». "........

Amaranthe verte : Amaranthus viridis.

- Un lien pour l' amaranthe verte :

- http://www.prota4u.org/protav8.asp?fr=1 ... +viridis+L.

Re: Les graines d'amarantes

Posté : 04 déc. 2016 00:17
par djedje
Un autre lien sur les Amaranthes ;

- http://www.energie-sante.net/as/?p=119

Et :

Expertise nutritionnelle complète

Apports pour 100 g / ml << < > >>

Valeur énergétique : 391.82 Cal D’après la DIRECTIVE 90/496/CEE DE LA COMMISSION EUROPEENNE, la valeur énergétique attribuée aux fibres alimentaires est de 2 Cal par gramme de fibres présentes dans le produit. La valeur énergétique des polyols est de 2.4 Cal par gramme, celle des acides organiques de 3 Cal par gramme et celle de l'alcool de 7 Cal par gramme.
Eau : 11.29 g

Protéines : 13.56 g
Lipides : 7.02 g
dont Acides Gras Saturés : 1.46 g
Glucides : 58.55 g
dont Sucres totaux : 1.69 g
Fibres alimentaires : 6.7 g
Sel : 0.01 g

Calcium : 159 mg
Fer : 7.61 mg
Magnésium : 248 mg
Phosphore : 557 mg
Potassium : 508 mg
Sodium : 4 mg
Zinc : 2.87 mg
Cuivre : 0.53 mg
Manganèse : 3.33 mg
Sélénium : 18.7 µg

ß-Carotène : 1 µg
Vitamine C : 4.2 mg
Vitamine B1 : 0.12 mg
Vitamine B2 : 0.2 mg
Vitamine B3 : 0.92 mg
Vitamine B5 : 1.46 mg
Vitamine B6 : 0.59 mg

Acides Gras MonoInsaturés : 1.69 g
Acides Gras PolyInsaturés : 2.78 g
Acide Oleïque : 1.67 g
Acide Linoleïque : 2.74 g
Acide α-Linolénique : 0.04 g

En savoir plus sur http://www.i-dietetique.com/composition ... 2fwl2rg.99

:salut:

Re: Les graines d'amarantes

Posté : 05 déc. 2016 01:08
par brice31
djedje a écrit :Regarde dans les liens que j'ai mis plus haut, il y en a un qui en parle :

"A. lividus était même cultivée par les romains avant de devenir une « mauvaise herbe ». "........
En fait c'est plus la couleur qui me fait bizarre
Un ami à côté de Toulouse fait pousser des vertes directement dans ses volières comme ça les oiseaux mangent les graines au moment qu'ils préfèrent (souvent mi- mure)
il fait la même chose pour les graminées