Le mois d'août est, suivant les régions, le mois ou le maïs est en lait.
En lait ??? Me direz-vous …
C'est le stade ou le grain se forme est prend sa consistance.
Pour tester cet état il suffit de planter un ongle dans un des grains
et
vous pouvez apercevoir, suivant le stade de maturité,
un liquide qui rappelle vaguement la couleur du lait.
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