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                                par marc.r » 04 sept. 2007 06:07
            
            
            			
            
            
			Il y a un ustensile bien pratique qui servait à  l'origine pour faire des frites.
Il suffit de couper les légumes pour que leurs longueurs passent dans la largeur de l'ustensile. 
Je les coupe une première fois pour faire des frites, je tourne les frites de 90° et les recoupe ce qui donne des cubes assez réguliers variables en taille suivant la grille utilisée. 
Temps pour faire la quantité sur la photo - de 3mn... et beaucoup moins de risque pour les doigts  
 
 
 
				
					- Fichiers joints
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- 1° passage dans la longueur, on obtient des frittes de légumes
- LEG6.jpg (75.61 Kio) Vu 3086 fois
 
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- 2° passage
- LEG7.jpg (57.35 Kio) Vu 3086 fois
 
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- ça a l'air de plaire
- LEG4.jpg (77.45 Kio) Vu 3086 fois
 
 
                    Modifié en dernier par 
marc.r le 04 sept. 2007 06:14, modifié 1 fois.
                                    
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RIVIERE Marc