Message
par lac jean louis » 03 janv. 2010 10:40
Bonjour .
Gruau d'avoine:excellente teneur en proteines.L'avoine pelée est riche en lipides,pauvre en lysine mais contient beaucoup d'arginine , de vitamines B, C , E ,de potassium et de phosphore .
Blé : le blé a une teneur en amidon de presque 70 pour cent; Le germe de blé contient beaucoup d'acides aminés essentiels et est riche en vitamine E. Le blé est pauvre en lysine .
Le gruau d'avoine s'utilise en mélange avec d'autres graines (alpiste , millet ... )
Le blé en graines germées (avec d'autres graines aussi .....)
Cordialement . J2L .