Re: Oeufs
Cet exemple illustre un cas typique et fréquent de mal positionnement de l'embryon entrainant sa mort à l'éclosion ( dessin de gauche ) , souvent les éleveurs attribuent cela au manque ou trop d'humidité , aux parents qui couvent mal etc.. sans rechercher la cause réélle en ouvrant d'élicatement et en notant le positionnement de l'embryon .
Le mal positionnement de l'embryon s'observe aussi bien en incubation par les parents qu'en incubation artificielle.
On suppose que le germe se positionne mal sur le jaune dès les premiers jours de l'incubation et cela définitivement .
Les chalazes maintiennent le jaune au centre de l’albumen suivant un axe médian "gros bout - petit bout " de l'oeuf .
Comme le jaune ne tourne que sur un axe "gros bout - petit bout " de l'oeuf , le poussin ne peut tourner qu'autour de cet axe , et pas par rapport à ce qu'on pourrait appeler l " équateur " de l'oeuf .
Donc le petit mal positionné ne peut se retourner pour avoir sa tête côté gros bout à la fin du cycle d'incubation .
Normalement le bêchage se fait toujours sur le dessus de l'oeuf :
- à raz de la membrale de la poche d'air (gros bout de l'oeuf ) , cas idéal.
- plus près du petit bout de l'oeuf = mal positionnement de l'embryon qui entraine la perte de l'oeuf .
Quand cela arrive en incubation artificielle , c'est rattrappable dès lors qu'on sait le détecter et qu'on est habitué à le résolver .
- le plus dur c'est quand le premier pic est du côté petit bout de l'oeuf et en dessous : 100% de mortalité sauf si on est aguerri .
Sur les dessins il y a du vide autour des embryons, ce vide est rempli normalement par des fluides résiduelles de l'albumen et du vitellus.
Dabord le petit perce la membrane en partie basse de la chambre à air et commence à respirer.
Environ 12 h après en frottant le diamant situé en bout de bec supérieur , il fragilise la coquille , puis en s'arc-boutant il crée une fracture vers l'extérieur de la coquille , c'est le premier pic .
Dans le cas de mal positionnement , le petit n'a pas de réserve d'air et s'étouffe avant le premier pic .
S'il résiste à ce stade , coincé dans le petit bout de l'oeuf il ne pourra pas tourner pour faire le bêchage complet pour éclore .
Sur le dernier dessin, les bêchages sont représentés par les zigzags rouges .
J'aime bien l'image du petit prendre de l'élan pour casser la coquille .
Cdt.