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Graines germées (en images)

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marc.r

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Message par marc.r » 30 mars 2008 08:54

Graines germées (en images)

Bonjour,

C'est une question qui revient souvent: comment réussir les Graines Germées ?
Donc je vais détailler ma façon de faire et faire une illustration en image.
On est comme ça sur NVC :oui:

Pour réussir les graines germées il n'y a pas de miracle, il suffit d'essayer et de suivre quelques conseils de base.

Composition 2010 plus bas dans ce sujet

1 - Le trempage
Je prends des récipients en matière translucide (qui sont utilisés pour mettre des friandises dans le commerce)
Je mets une quantité d'eau qui correspond au double du volume de graine.
Je place dans chaque récipients la quantité de graines (3 verres)

Je range les récipients à  température et lumière ambiante pendant 8-12 heures

Au bout de ce laps de temps, vient la germination.
Je rince à  grandes eaux
Je place les graines à  l’intérieur de passoires en pvc.
Au bout de 10-12 heures, rinçage en grandes eaux.

Les Graines ne doivent jamais avoir une odeurs désagréable ou autre, au moindre doute .. ça part aux poules.
Le rinçage est très important, certains utilisent des ingrédients (He de pépin de pamplemousse par exemple) pour éviter les moisissures, moi je ne mets rien et je n'ai aucun souci à  ce jour.

La préparation intervient quand les germes font quelques millimètres et pas plus.

1° les carottes : je les râpe avec la grosse grille. (3 carottes dans mon cas)
2° la semoule : je fais bouillir de l’eau et je mets un verre de semoule, j’éteins le gaz et je couvre.
3° la pâtée sèche : on peut y joindre des compléments (pro biotique, complexe vitaminé …), je trouve cette façon de faire séduisante, car la fiabilité de distribution me semble meilleure.

Le mélange se fait dans l’ordre : graines germées + carottes + semoule + pâtée.
La pâtée est mise en quantité pour ajuster la granulométrie.
Il est important que le mélange obtenu ne colle pas.
Il ne reste plus qu’a distribuer (1 cuillères à  soupe pointue par grande perruche)


Calendrier récapitulatif des étapes :

Vendredi soir: trempage
Samedi matin: rinçage et mise en place dans passoire
Samedi soir : rinçage
Dimanche matin : préparation et distribution.
Dimanche midi : on retire tout.

Il y a autant de recette que de personne qui pratiquent cette technique.
Pour ma part, ma recette m'apporte satisfaction, donc pour l'instant je continue comme ça ;-)

Je vous présente en images les différents étapes que je réalise.
:salut:
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Amicalement.
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marc.r

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Message par marc.r » 30 mars 2008 08:56

Re: Graines germées (en images)

La suite en images
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Message par marc.r » 30 mars 2008 08:58

Re: Graines germées (en images)

...
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Message par marc.r » 30 mars 2008 08:59

Re: Graines germées (en images)

La préparation
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Message par marc.r » 30 mars 2008 09:01

Re: Graines germées (en images)

Et il y a plus qu'a ...
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Message par jo 298 » 30 mars 2008 10:03

Re: Graines germées (en images)

Merci Marc.r ,maintenant on trouve tellement de recette sur le net qu'on ne sait plus la quelle faire !!!!
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Message par chris59283 » 30 mars 2008 13:55

Re: Graines germées (en images)

salut,
Que mets tu comme melange de graines?
Peut on prendre le melange habituelle qu'on donne aux oiseaux?


merci de vos reponses
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Adeline

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Message par Adeline » 30 mars 2008 14:50

Re: Graines germées (en images)

Bonjour Marc, bonjour à  tous,

J'apprécie vraiment cette explication, je n'ai jamais osé les graines germées car je ne visualisais pas les explications. C'est d'une grande aide, merci. Cordiales salutations,
Adeline
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pellerin

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Message par pellerin » 30 mars 2008 17:17

Re: Graines germées (en images)

Parfait pour ce diaporama ,les explications sont simples et precises merci !!!
eleve:exclusivement des youyous
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phil33

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Message par phil33 » 30 mars 2008 17:35

Re: Graines germées (en images)

Bonjour a tous ,
super explication , je leur en donne une fois par semaine , ( le week-end ) sans la semoule , cause manque de temps surtout l'hiver , cela suffit t-il ?
par contre patée , pomme et carotte sont données aussi le mercredi + herbe de saison .

Phil .
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maïs 02

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Message par maïs 02 » 30 mars 2008 18:56

Re: Graines germées (en images)

bonjour à  tous
ces net et claire comme explication on en mangerai :cool: merci
cordialement Gaëtan
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marc.r

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Message par marc.r » 30 mars 2008 19:11

Re: Graines germées (en images)

Bonjour,
jo 298 a écrit :Merci Marc.r ,maintenant on trouve tellement de recette sur le net qu'on ne sait plus la quelle faire !!!!
Je communique juste mon expérience et depuis environ 10 ans je procède de la même manière sans soucis.
Après chacun se fait une idée, mais chez moi ça fonctionne, et je cache rien :lol: .

chris59283 a écrit :Que mets tu comme melange de graines?
Peut on prendre le melange habituelle qu'on donne aux oiseaux?
C'est une composition personnelle dans laquelle je mets env 30 % de blé, 10% de pois, 10% de soja vert, 50% de mélange euphemes.
je mets également 10% lentilles (blondes et brunes) (là  je n'en n'avait pas de dispo)
Petite précision pour la fréquence de distribution, j'ai commencé début février pour habituer les parents à  cette alimentation.
Là  je vais passer à  2 fois/semaine, les premiers Å“ufs arrivent juste.
Pour finir en période d'éclosion à  une distribution quotidienne.
On juge de l'efficacité de procéder ainsi au nombres de jours pour poser les bagues, mieux nourris ce délai se raccourcit nettement.

merci et heureux que ce post soit utile à  certains.
:oui:
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Message par clint » 30 mars 2008 19:49

Re: Graines germées (en images)

merci c'est très explicite!!!!
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gastonnette

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Message par gastonnette » 30 mars 2008 20:45

Re: Graines germées (en images)

c'est clair, net et précis, et en plus ils ont de belles assiettes.
merci pour cette recette détaillée.
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Message par biker » 30 mars 2008 21:53

Re: Graines germées (en images)

Merci marc pour ces explications et ces images ! :bravo:
Biker :chin:
Heureux l'homme qui vit avec des animaux son équilibre n'en sera que meilleur !
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marc.r

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Message par marc.r » 12 févr. 2010 20:01

Re: Graines germées (en images)

Bonjour,

Ma composition de Graines Germées 2010

30% de mélange de graines (alpiste / millet / gruau d'avoine / chènevis / sarrasin / cardy / tournesol Ba)
20% blé
15% pois vert
15% lentilles
10% graines sauvages
10% soja vert

Prévu pour les euphemes, grandes perruches (royales, erytroptères...) et les nos perroquets.
Ci-dessous en image
Fichiers joints
compo_gg__marc_2010_1.jpg
La base du mélange
compo_gg__marc_2010_1.jpg (67.21 Kio) Vu 12504 fois
compo_gg__marc_2010_2.jpg
Je mélange les différents ingrédients suivant le pourcentage cité plus haut.
compo_gg__marc_2010_2.jpg (66.41 Kio) Vu 12504 fois
compo_gg__marc_2010_3.jpg
compo_gg__marc_2010_3.jpg (76.02 Kio) Vu 12504 fois
compo_gg__marc_2010_4.jpg
On passe au mélange, dans mon bac prévu pour mélanger les graines.
compo_gg__marc_2010_4.jpg (115.39 Kio) Vu 12504 fois
compo_gg__marc_2010_5.jpg
On "touille"...
compo_gg__marc_2010_5.jpg (62.03 Kio) Vu 12504 fois
compo_gg__marc_2010_7.jpg
Il y a plu qu'a passer à la germination
compo_gg__marc_2010_7.jpg (62.51 Kio) Vu 12504 fois
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Message par humbert » 12 févr. 2010 21:10

Re: Graines germées (en images)

Une petite question, ou trouvez vous vos graines ? Pour le mélange je pense que s'est le mélange euphèmes , mais pour le reste (blé-soja-pois vert -lentille-graines sauvage), car je pense pour faire germer ses graines elles doivent être frais !
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Message par lac jean louis » 12 févr. 2010 21:34

Re: Graines germées (en images)

Bonjour . Dans mon cas , j'achéte le mélange de graines à  germer tout prét . ''Marque" bien connue des éleveurs . Je fait germer avec un germoir pratiquement identique à  ceux utilisé pour les graines de consommation humaine .
Cordialement . J2L .
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nad

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Message par nad » 12 févr. 2010 22:08

Re: Graines germées (en images)

est ce que le pois vert ou le soja vert la graine la plus verte foncé sur les photos est comestible sans germination car je l ai trouvé au détail et elle existe aussi dans dans le mélange de graine a germer
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marc.r

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Message par marc.r » 13 févr. 2010 10:31

Re: Graines germées (en images)

Bonjour,
nad a écrit :est ce que le pois vert ou le soja vert la graine la plus verte foncé sur les photos est comestible sans germination car je l ai trouvé au détail et elle existe aussi dans dans le mélange de graine a germer
Les graines sont disposées sur la photo dans l'ordre de la liste : à  gauche le haut de la liste et à  droite le bas.
Le soja vert est en bas à  droite sur la 1° photo. Il est communément appelé "Katjang idjoe". Les pois verts sont au centre.
Je n'utilise ces graines (blé, lentille, pois et soja) que pour la germination.

Pour mes mélanges je les compose moi-même, passé 50kg/mois, cela devient intéressant de se les faire.

Toutes les graines sèches devraient germer convenablement, c'est d'ailleurs à  cela que l'on reconnait la qualité de conservation et la 'fraicheur' d'un bon mélange ( plus le % de germination est haut, meilleur est la qualité de conservation du mélange).
Si le procédé de séchage des graine utilisé est traditionnel et le stockage correctement effectué, il ne devrait pas y avoir de soucis.

Donc pour établir une base de mélange de graines germées on utilisera évidemment des graines sèches, mais achetées récemment.
Les graines perdent leur pouvoir germinatif avec le temps: "plus les graines sèches sont fraiches, meilleur cela est" ;-) .

:salut:
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