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----- 1° Valeur maxi dans ce tableau  ----- 2° Valeur maxi               ----- 1° Valeur Mini  ----- 2° Valeur mini
Analyse pour 100g.
    Kiwi Litchi Mangue Melon Orange Pêche Poire Pomme Prune Raisin
    Kiwi Litchis Mangos Melons Oranges Peaches Pears Apple Plums Grape
  Unité                    
Eau g 83,05 81,76 81,76 89,78 87,14 87,66 83,81 83,93 85,20 80,56
Energie kcal 61 66 65 35 46 43 59 59 55 71
Protéines g 0,99 0,83 0,51 0,88 0,70 0,70 0,39 0,19 0,79 0,66
Lipides g 0,44 0,44 0,27 0,88 0,21 0,09 0,40 0,36 0,62 0,58
Carbohydrate g 14,88 16,53 17 8,36 11,54 11,10 15,11 15,25 13,01 17,77
Fibre g 3,4 1,3 1,8 0,8 2,4 2 2,4 2,7 1,5 1
Minéraux                      
Calcium mg 26 5 10 1 43 5 11 7 4 11
Fer mg 0,41 0,31 0,13 0,21 0,09 0,11 0,25 0,18 0,10 0,26
Magnésium mg 30 10 9 11 10 7 6 5 7 6
Phosphore mg 40 31 11 17 12 12 11 7 10 13
Potassium mg 332 171 156 309 169 197 125 115 172 185
Sodium mg 5 1 2 9 0 0 0 0 0 2
Zinc mg 0,17 0,07 0,04 0,16 0,08 0,14 0,12 0,04 0,10 0,05
Cuivre mg 0,157 0,148 0,110 0,042 0,039 0,068 0,113 0,041 0,043 0,090
Manganèse mg - 0,055 0,027 0,047 0,024 0,047 0,076 0,045 0,049 0,058
Sélénium mcg 0,6 0,6 0,6 0,4 0,5 0,4 1,0 3 0,5 0,2
Vitamine                      
Vitamine C mg 98,0 71,5 27,7 42,2 45 6,6 4 5,7 9,5 10,08
Vitamine B1 mg 0,020 0,011 0,058 0,036 0,100 0,017 0,020 0,017 0,043 0,092
Vitamine B2 mg 0,050 0,065 0,057 0,021 0,040 0,041 0,040 0,014 0,096 0,057
Vitamine B3 mg 0,500 0,603 0,584 0,574 0,400 0,990 0,100 0,077 0,500 0,300
Vitamine B5 mg - - 0,160 0,128 0,250 0,170 0,070 0,061 0,182 0,024
Vitamine B6 mg 0,090 0,100 0,134 0,115 0,051 0,018 0,018 0,048 0,081 0,110
Vitamine B9 mg 38 14 14 17 17 3 7 3 2 4
Vitamine A IU 175 - 3894 161 200 535 20 53 323 73
Vitamine E mg 1,120 0,700 1,120 0,150 0,240 0,700 0,500 0,320 0,600 0,700

USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 15 (August 2002).

 

 

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