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----- 1° Valeur maxi dans ce tableau  ----- 2° Valeur maxi               ----- 1° Valeur Mini  ----- 2° Valeur mini
Analyse pour 100g.
    Abricot Banane Cerise Figue Fraise Framboise Groseille Fruit de la passion Grenade Kaki
    Apricot Bananas Cherries Figs Strawberries Raspberries Currants Passsion-fruit Pomegrantes Persimmons
  Unité                    
Eau g 86,35 74,26 80,76 79,11 91,57 86,57 83,95 72,93 80,97 80,32
Energie kcal 48 92 72 74 30 49 56 97 68 70
Protéines g 1,40 1,03 1,20 0,75 0,61 0,91 1,40 2,20 0,95 0,58
Lipides g 0,39 1,03 0,96 0,30 0,37 0,55 0,20 0,70 0,30 0,19
Carbohydrate g 11,12 23,43 16,55 19,18 7,02 11,57 13,80 23,38 17,17 18,59
Fibre g 2,4 2,4 2,3 3,3 2,3 6,8 4,3 10,4 0,6 3,6
Minéraux                      
Calcium mg 14 6 15 35 14 22 33 12 3 8
Fer mg 0,54 0,31 0,39 0,37 0,38 0,57 1 1,60 0,30 0,15
Magnésium mg 8 29 11 17 10 18 13 29 3 9
Phosphore mg 19 20 19 14 19 12 44 68 8 17
Potassium mg 296 396 224 232 166 152 275 348 259 161
Sodium mg 1 1 0 1 1 0 1 28 3 1
Zinc mg 0,26 0,16 0,06 0,15 0,13 0,46 0,23 0,10 0,12 0,11
Cuivre mg 0,089 0,104 0,095 0,070 0,049 0,074 0,107 0,10 0,070 0,113
Manganèse mg 0,079 0,152 0,092 0,128 0,290 1,013 0,186 - - 0,355
Sélénium mcg 0,4 1,1 0,6 0,6 0,7 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6
Vitamine
Vitamine C mg 10 9,1 7 2 56,7 25 41 30 6,1 7,5
Vitamine B1 mg 0,030 0,045 0,050 0,060 0,020 0,030 0,040 0 0,030 0,030
Vitamine B2 mg 0,040 0,100 0,060 0,050 0,066 0,090 0,050 0,130 0,030 0,020
Vitamine B3 mg 0,600 0,540 0,400 0,400 0,230 0,900 0,100 1.500 0,300 0,100
Vitamine B5 mg 0,240 0,260 0,127 0,300 0,340 0,240 0,064 - 0,596 -
Vitamine B6 mg 0,054 0,578 0,036 0,113 0,059 0,057 0,070 0,100 0,105 0,100
Vitamine B9 mg 9 19 4 6 18 26 8 14 6 8
Vitamine A IU 2612 81 214 142 27 130 120 700 0 2167
Vitamine E mg 0,890 0,270 0,130 0,890 0,140 0,450 0,100 1,120 0,550 0,590

USDA Nutrient Database for Standard Reference, Release 15 (August 2002).

 

 

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